STT Nội dung
1
Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản : Tập 1: Nguyên liệu chế biến thủy sản / Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn
Hà Nội : Nông nghiệp, 2006
254 tr. ; 27 cm
Nguyễn Trọng Cẩn

Đầu mục:20 (Lượt lưu thông:893) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:206)

2
Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản. Tập 1: Nguyên liệu chế biến thủy sản / Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng
Hà Nội : Nông nghiệp, 1990
236 tr. ; 21 cm
Nguyễn Trọng Cẩn

Đầu mục:10 (Lượt lưu thông:634) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:76)

3
Công nghệ chế biến thủy sản. Tập 1 / Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Lê Thế Soạn
Nha Trang : Đại học Thủy sản, 1987
256 tr. ; 24 cm
Nguyễn Trọng Cẩn

Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:30) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)