NTU Trường Đại học Nha Trang
Bộ GD&ĐT
Tra cứu văn bằng
E-Learning
E-Office
TRA CỨU
STT Nội dung
1
Food process design / Zacharias B. Maroulis, George D. Saravacos.
New York : Marcel Dekker, c2003.
xvii, 506 p. : ill. ; 24 cm.
Maroulis, Zacharias B.,

Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:1)


2
Transport properties of foods / by George D. Saravacos, Zacharias B. Maroulis.
New York : Marcel Dekker, c2001.
xi, 415 p. : ill. ; 24 cm.
Saravacos, George D.,

Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:5)